Winiveria Khikhvi Qvevri 2017 is een heerlijke Georgische wijn gemaakt van de witte druivenras Khikhvi. Dit is het vergeten druivenras die normaal gesproken wijnen met frisse tonen een aangenaam zuurtje geeft. De wijn kleurt intens donker goudgeel in het glas en bevat karaktereigenschappen van een hoogwaardige rijpe rode wijn. De Khikhvi druif is ‘herontdekt’ en wordt volop geteeld door heel Georgie.
Smaakkarakter
Winiveria Khikhvi Qvevri 2017 heeft prachtige karaktereigenschappen die ontstaan door de lange en koude fermentatiemethode in de Qvevri. In de mond is het mineralig, aangenaam droog maar fruitig met hints van gedroogd mandarijn schil en abrikoos. De neus is romig met lichte tonen van honing en abrikoos. In de afdronk proeft u lichte kruidigheid. Deze wijn is een unieke smaakmaker bij ieder gerecht. Proef het zelf en verras uzelf.
Over het wijnhuis
Het wijnhuis Winiveria is in 2005 door Dhr. Piradashivili opgericht. Het wijnhuis is een onderdeel van Chateau Mere in Georgische Kakheti, dit is een resort dat in 2011 zijn deuren heeft geopend. Chateau Mere is een agro toeristische omgeving, hier vind u een wijnkmakerij, accommodaties en een restaurant. Dit is de perfecte plek voor wijnreizigers die een liefhebber zijn van cultuur en wijn. Het wijnhuis gebruikt druiven die afkomstig zijn van lokale telers en wijnstokken die tussen de 25 en 30 jaar oud. De volgende druivenrassen worden gebruikt: Kisi, Khikhvi, Kakhetian Mtsvane, Rkatsiteli en Saperavi-druiven.
English