Dompel jezelf onder in de rijke geschiedenis van Georgische wijn met Ocho Goruli Mtsvane. Deze wijn, afkomstig van de inheemse Goruli Mtsvane-druif uit de wijngaarden van Plevi in Khashuri, Kartli, belichaamt de unieke terroir van de regio. Met zijn zuiverheid en karakter, gekenmerkt door de zonovergoten hellingen en vruchtbare bodems van Plevi, biedt deze wijn een eerbetoon aan de eeuwenoude tradities van kvevri-fermentatie. Na een maand rijping op de schil, onthult Ocho Goruli Mtsvane zijn authentieke smaken, waardoor je wordt meegenomen naar de betoverende wijngaarden van Plevi. Ervaar het erfgoed, de traditie en de onmiskenbare kwaliteit van deze buitengewone Georgische wijn.
Smaakkarakter van ocho Goruli Mtsvane
De ongefilterde amberdroge kvevri-wijn Ocho Goruli Mtsvane is een betoverende verschijning, met een kleur die de eeuwenoude traditie van zijn wijnbereiding weerspiegelt. Met schitterende tinten die het zonlicht op een weelderige wijngaard oproepen, straalt deze wijn een glans uit die onmiddellijk de aandacht trekt.
Ocho Goruli Mtsvane onthult levendige aroma’s van citrusvruchten en limoen, gedragen door een karaktervolle persoonlijkheid en een rijk en harmonieus lichaam. De stevige tanninestructuur leidt naar een langdurige afdronk. Perfect te combineren met salades, vis, zeevruchten en zachte kazen. Serveer gekoeld tussen 12-14°C voor een optimale smaakervaring. Laat je verleiden door de unieke smaken van deze bijzondere wijn.
Producent
DoReMi Wijnkelder, opgericht in 2014 door de gerenommeerde wijnmakers Giorgi Tsirghvava en Mamuka Tsiklauri, is een eerbetoon aan het rijke wijnbouwerfgoed van Georgië. Met een onwrikbare toewijding aan biologische praktijken worden de druiven zorgvuldig geselecteerd uit de diverse landschappen van Kakheti, Kartli en Imereti. Bij DoReMi staat traditie centraal, met wijnen die volgens de eeuwenoude methode van kvevri-wijnbereiding worden vervaardigd. Deze grote kleivaten, die het hart van hun wijnbereidingsproces vormen, worden niet gefilterd of geklaard en bevatten slechts een minimale toevoeging van sulfieten. Elk label van de Ocho wijncollectie vertelt een verhaal, waar eeuwenoude tradities samensmelten met het behoud van bedreigde diersoorten. Ontdek de betoverende wereld van DoReMi en laat je meeslepen door de diepzinnige mysteries van het leven terwijl je geniet van de gevierde kvevri-fermentatiemethode.
English