Maak kennis met de prachtige mousserende witte wijn Keush Ultra Blanc de Noir Brut Nature 2018. Keush Ultra vertegenwoordigt de perfecte storm van kalksteen en vulkanisch gesteente die idyllische druiven laten groeien, gerijpt door extreem hoog zonlicht op 1750 meter boven zeeniveau. Met de hand geplukt van geënte eeuwenoude wijnstokken in het dorp Khachik. Vayots Dzor. Deze wijn is gemaakt van Areni, een oude Armeense inheemse druif die millennia heeft overleefd en heeft een alcoholpercentage van 12,5%.
Proefnotities
Met een prachtige spel van bubbels kleurt de Keush Ultra Blanc de Noir Brut Nature 2018 strogeel in het glas. De wijn is complex en expressief met tonen van fruit die in evenwicht gehouden worden door verfrissende zuren en minerale tonen. Wij adviseren om de wijn te combineren met gefrituurd voedsel en jonge witte kazen. De wijn gaat ook perfect gepaard met allerlei soorten zeevruchten. Serveertemperatuur: 8,5°C.
Wijngaarden
Ongeveer 1750 meter boven de zeespiegel, aan de zuidwestelijke grens van Armenië, ligt Khachik, een plattelandsgemeenschap van iets meer dan duizend dorpelingen, de thuisbasis van panoramische berglandschappen en de hoogst gelegen wijngaarden op het noordelijk halfrond om méthode traditionnelle te produceren. De wijngaarden zijn niet geënt, 60 – 100 jaar oud. Gelegen tussen 1500- 1750m boven zeeniveau. Dit zijn enkele van de hoogst gelegen wijngaarden ter wereld, en op 1750 m, de hoogst gelegen wijngaarden op het noordelijk halfrond die méthode traditionnelle produceren.
English