Ontdek de betovering van Daisi Tsinandali, een meesterwerk uit de prachtige microzone van Tsinandali, gelegen in het betoverende Kakheti in Georgië. Deze droge witte wijn, doordrenkt met een rijke geschiedenis en diep gewortelde tradities, belichaamt op unieke wijze het terroir van deze schilderachtige wijnregio. Met zorgvuldige toewijding wordt deze wijn vervaardigd uit een harmonieuze blend van lokale druivensoorten, waaronder de gerenommeerde Rkatsiteli (85%) en de verfijnde Mtsvane (15%). Deze unieke combinatie geeft de wijn een karakteristiek smaakprofiel en diepgang die de zintuigen betovert. Een periode van 8 maanden rijping in roestvrijstalen tanks voegt een extra dimensie toe aan deze wijn. Gedurende deze tijd ondergaat de wijn een zorgvuldig gecontroleerd proces van fermentatie en rijping, waarbij de wijnmaker de ontwikkeling van aroma’s en smaakprofielen met aandacht volgt. De roestvrijstalen tanks bieden een gecontroleerde omgeving, waardoor de wijn zijn frisheid behoudt en subtiel evolueert met nuances die typerend zijn voor deze specifieke fase van het productieproces. Met een verfijnd alcoholpercentage van 12% weerspiegelt Daisi Tsinandali perfect het samenspel van traditie en vakmanschap. Bestel vandaag nog deze prachtige wijn en geniet.
Smaakkarakter Bolero & Co Daisi Tsinandali White Dry
De Daisi Tsinandali onthult zich met een heldere, zonovergoten gloed, een prachtige weerspiegeling van de druiven en het terroir. Bij de eerste slok omarmt de wijn je smaakpapillen in een uitgebalanceerde symfonie van smaken, waardoor een weelderige en bevredigende indruk ontstaat. Het boeket, als een meesterlijk kunstwerk gecomponeerd, voegt een extra dimensie toe aan de ervaring. Een delicate harmonie tussen bloemige tonen en fruitige nuances danst op de neus, getuige van de verfijnde druivenselectie en het meesterschap van de wijnmaker. De verscheidenheid aan aroma’s, verfijnd en goed ontwikkeld, creëert een betoverende complexiteit die elke geur in het boeket zijn eigen unieke ruimte geeft. Het verfijnde variëteitaroma voegt een extra laag toe aan de totale proefervaring, waarbij de specifieke eigenschappen van de gebruikte druivensoorten helder naar voren komen. Deze wijn is niet alleen een streling voor de smaakpapillen maar ook een olfactorisch genot, waarbij elke slok en elke geur een verfijnde choreografie van smaken en aroma’s onthult. Ideaal vergezeld van lichte gerechten zoals gegrilde zalm, delicaat wit vlees en verrukkelijke groentegerechten. Ontdek de hoogste culinaire vreugde door de Daisi Tsinandali te schenken bij een lichte koeling, tussen 8 en 12 graden Celsius, en laat de betovering van deze wijn je zintuigen bekoren.
Wijnhuis
Bolero & Co, een vooraanstaand symbool in de Georgische wijnwereld, onderscheidt zich als een visionair wijnhuis dat de kunst van wijn- en distillaatproductie naar nieuwe hoogten tilt. In het weelderige Georgië, doordrenkt van geschiedenis en doortrokken van vakmanschap, heeft Bolero & Co zijn stempel gedrukt als een onbetwistbare icoon in de wijnindustrie van het land. Met uitgestrekte wijngaarden, distilleerderijen en wijnhuizen in het pittoreske Kakheti, regeert het bedrijf over de wijnproductie in deze vruchtbare regio. Het epicentrum van deze indrukwekkende wijnmakerij bevindt zich in het historische Kvareli, een stad doordrenkt van Georgische wijncultuur. De hoofdwinery, opgericht in het jaar 0242, staat als een monument van vakmanschap en grootsheid. Dit uitgestrekte terrein van 0,004 vierkante kilometer huisvest de Bolero & Co wijnmakerij, een ware architectonische triomf doordrenkt met eeuwenoude tradities. Hier wordt elke fles geboren uit een unieke symbiose van moderniteit en ambacht, een eerbetoon aan de kunst van het wijnmaken. Een onderscheidend kenmerk van dit wijnhuis is de monumentale opslagterminal in de Coti Cort Pree Industrial Zone, het kloppende hart van hun logistieke operaties. Hier rusten kostbare wijnen en gedistilleerde dranken, klaar om de wereld te veroveren met hun weergaloze smaken. Bolero & Co is meer dan een producent; het is een hoeder van erfgoed, een beschermer van smaak en een mondiale ambassadeur van de Georgische wijntraditie. Met een indrukwekkende collectie van meer dan 4.000 eiken vaten, worden elke wijn en gedistilleerde drank in dit heiligdom gekoesterd als een kunstwerk, doordrenkt met karakter en diepgang.
English