Feravino Dika Frankovka 2017 is echt een alleskunner, het is een rode soepele, frisse fruitkanjer. Feravino Dika Frankovka 2017 komt uit het oosten van Kroatië. Frankovka is een O ostenrijkse druivenras die bekend staat onder de naam Blaufränkisch. Aan het einde van de 18e eeuw werd het naar Slavonië gebracht. Een perfecte balans tussen de zuren en de aangename tannines zijn kenmerken van wijnen die afkomstig zijn van het druivenras Frankovka. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.
Smaakkarakter
Feravino Dika Frankovka is een wijn met een robijnrode kleur en een zijdezachte textuur. De aroma’s zijn voornamelijk afkomstig van zwarte bessen, bosvruchten en kersen, wat resulteert in een fruitige en evenwichtige smaakervaring. De aanwezige, aangename tannines versterken de fruitige tonen, terwijl subtiele kruidige nuances het geheel verrijken. Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij diverse gerechten. Combineer Feravino Dika Frankovka met Italiaanse pasta’s voor een harmonieuze maaltijd, of serveer het bij stevige barbecuegerechten om de fruitige smaak te accentueren. Om optimaal van deze wijn te genieten, wordt aanbevolen Feravino Dika Frankovka licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur tussen 16-18°C.
Over de maker
In het wijngebied Slavonië ten oosten van Kroatië (tussen Hongarije, Servië en Bosnië) rond het dorp Feričanci ligt het wijnhuis Feravino. Een leuke feit, de naam Feravino is eigenlijk een samenvoeging van Feričanci en Vino.
Familie Kovačević heeft het bedrijf in 1997 van de staat overgenomen. Daarvoor was het een coöperatie. De familie heeft er flink in moeten investeren, bij de aankoop verkeerde het bedrijf in een zeer vervallen toestand. Bijna een kwart van de 160 hectare wijngaarden is in twintig jaar tijd herplant. Naast de inheemse druivenrassen werden ook o.a. Pinot Noir, Syrah en Cabernet Sauvignon geïntroduceerd.
English