The Shinobu Blended Japanse Whisky is een zeer unique Whisky die uit Niigata komt.
Niigata staat in Japan bekend om zijn “Three White” -schatten – sneeuw, rijst en sake. Ook wordt Niigata een gezegende streek genoemd vanwege zijn pure waterbronnen en onsen (natuurlijke baden).
Shinobu is een handgemaakte meesterwerk met 43% alcoholgehalte, die een zorgvuldige en nauwkeurige proces heeft ondergaan. De blends worden eerst in ex-sherry- en ex-bourbon vaten gerijpt en vervolgens afgewerkt met kostbaar Japans Mizunara-eiken.
Deze bijzondere whisky bevat 50% mout en 50% graan. Het resultaat is een unieke mix van smaken en dynamische explosie in de mond, die toch zo soepel en gemakkelijk te drinken is.
Proefnotities:
In het glas een mooi amberkleurige echte whisky. Op de neus unieke aroma’s- boter, kokosnoten snoep, munt, gras, hout.
in de mond is de whisky zacht, romig, een vleugje Chinese wierook, boter, vanille. De sensatie wordt mooi afgesloten met sandelhout en vanille in de afdronk.
Prijzen:
✔︎ Gouden medaille (76e groothandel in wijn en sterke dranken in Amerika, 2019)
✔︎ Gouden medaille (San Francisco World Spirits Competition, 2019)
✔︎ Zilveren medaille (Bartender Spirits Award, 2019)
✔︎ 88 punten gescoord (Ultimate Spirits Challenge, 2019)
English