Zoekt u naar een wijn die uw smaakpapillen betovert met diepgang en complexiteit? Zoek niet verder dan de Voskevaz Karasi Collection Haghtanak. Deze prachtige Amphora wijn is een waar meesterwerk dat de traditie en het vakmanschap van wijnmaken eert. Gemaakt van de inheemse Haghtanak-druif, die alleen in Armenië te vinden is, en geoogst van zeer oude wijnstokken, waarvan de jongste 60 jaar oud zijn. De wijngaarden bevinden zich in de regio Ararat, op hoogtes tot 1.250 meter boven zeeniveau. Voor deze uitstekende kwaliteitswijn wordt gebruik gemaakt van traditionele karas (Armeense amforen) en lokale eiken vaten. De gisting en maceratie vinden plaats in karassen bij temperaturen tussen 16-25 °C, gevolgd door 12 maanden rijping in nieuwe Armeense eiken vaten. Met een alcoholpercentage van 13,5% biedt de Voskevaz Karasi Collection Haghtanak een perfecte balans tussen kracht en verfijning. Kort gezegd, deze wijn combineert geschiedenis, traditie en vakmanschap om een onvergetelijke wijnervaring te creëren. Proef de trots van Armenië in elke slok en ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt.
Smaakkarakter van Voskevaz Karasi Collection Haghtanak
In het glas presenteert de wijn zich als een weelderige kersenrode verschijning. De neus van deze wijn wordt overweldigd door prachtige aroma’s van sappige bramen, rijpe rode kersen en weelderige pruimen. Een subtiele hint van granaatappel voegt een verrassend element toe aan het boeket, dat onmiddellijk je zintuigen betovert. Bij elke slok onthult de Voskevaz Karasi Collection Hakhtanak zijn karakter. Deze medium-bodied wijn omhult je smaakpapillen met goed uitgebalanceerde tannines en hints van sappige bessen, wilde bramen en rijpe kersen. Elke nip is als een harmonieuze symfonie van smaken die naadloos samenkomen. De afdronk is van middellange duur en onthult een subtiele kruidige noot, vergezeld van de blijvende zoetheid van sappige bessen. Deze afdronk nodigt uit tot een volgende slok, waardoor je de ervaring steeds opnieuw wilt beleven. Deze waardevolle Armeense schat past uitstekend bij diverse gerechten. Probeer hem eens met gegrild rood vlees, een smakelijke lamstoofpot of zelfs pittige kazen om de complexiteit van de wijn naar voren te brengen. Voor de ultieme proefervaring wordt aanbevolen om de Voskevaz Karasi Collection Haghtanak te serveren op een temperatuur van 14-16°C. Dit zorgt ervoor dat de aroma’s en smaken volledig tot hun recht komen en garandeert een onvergetelijke culinaire ervaring.
Wijnhuis
In het betoverende dorp “Voskevaz,” wat in het Armeens “gouden bos” betekent, bevindt zich de prachtige Voskevaz Winery, gelegen in de regio Aragatsotn van Armenië. Dit schilderachtige dorp, omgeven door de majestueuze uitlopers van de hoogste berg van Armenië, de Aragats, biedt een adembenemende verscheidenheid aan natuurlijke schoonheid. Het landschap is doordrenkt van de rijke culturele geschiedenis van de oude Armeense beschaving en vormt een schatkist vol historische rijkdommen. Op slechts enkele kilometers van de wijnmakerij, langs de rand van de schilderachtige kloof van de rivier de Kasakh, ontdekt men de overblijfselen van de “Badali Jam”-kerk, die stamt uit de 5e-7e eeuw. Dit historische juweel getuigt van de diepgewortelde geschiedenis van de regio en de welvarende oude Armeense cultuur. In de nabijgelegen omgeving zijn delen van karases gevonden, amforen van Armeense klei die in de grond werden begraven en werden gebruikt om wijn te laten rijpen. Dit is een tastbare herinnering aan de eeuwenoude wijntraditie die in deze regio wordt gekoesterd. De oorsprong van Voskevaz Winery gaat terug tot 1932, en het heeft de tand des tijds doorstaan. Ondanks moderne innovaties heeft de wijnmakerij zorgvuldig veel van zijn authentieke elementen behouden, waaronder historische gebouwen en ambachtelijke methoden die de essentie van de Armeense wijnproductie weerspiegelen.
English