Als je op zoek bent naar een buitengewone wijnbeleving vol historie en smaak, hoef je niet verder te zoeken dan de Trinity 6100 Areni red dry bio. Deze biologische wijn komt rechtstreeks uit de weelderige regio Vayots Dzor in Armenië, een gebied dat bekendstaat om zijn adembenemende landschappen en eeuwenoude wijntradities. Dit betoverende landschap, omringd door majestueuze bergen, creëert de ideale omstandigheden voor het kweken van druiven van de hoogste kwaliteit. De wijnbouwgeschiedenis van deze regio strekt zich uit over duizenden jaren, en dit resulteert in wijnen met een uniek karakter en erfgoed. De Trinity 6100 is vervaardigd van de zeldzame Areni Noir-druif, een inheemse druivensoort die diep verankerd is in de Armeense wijntraditie. Deze druiven gedijen uitstekend in de Vayots Dzor-regio en geven de wijn de kenmerkende smaak van deze variëteit. De druiven worden geoogst in de tweede helft van oktober, wanneer ze de perfecte rijpheid bereiken. Na het pletten en persen ondergaat de wijn een kort proces van koude maceratie en vervolgens alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Voor extra kracht en karakter wordt de wijn vervolgens 6 maanden gerijpt op Kaukasische eiken vaten. Deze bijzondere Areni Noir Bio heeft een uitgebalanceerd alcoholpercentage van 15%, wat hem perfect maakt voor liefhebbers van volle, krachtige wijnen. Dit alcoholgehalte geeft de wijn de juiste body en structuur, waardoor hij geschikt is voor zowel dagelijkse genietmomenten als speciale gelegenheden. Kortom, de Trinity 6100 Areni red dry Bio is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een meeslepende reis door de rijke geschiedenis en cultuur van Armenië. Laten we proosten op een onvergetelijke wijnervaring!
Smaakkarakter van Trinity 6100 Areni Red dry Bio
Bij het inschenken onthult de Trinity 6100 Areni red dry bio zich met een betoverende robijnrode tint in het glas. Maar dit is veel meer dan slechts een visuele traktatie; het is een voorproefje van de smaakexplosie die volgt. De kleur van deze wijn nodigt je zintuigen uit zich voor te bereiden op een buitengewone reis. Het visuele spektakel is slechts het begin van een onvergetelijke ervaring. Het boeket van deze wijn is als een meesterlijke symfonie van aroma’s, harmonieus in elkaar verweven. Je wordt betoverd door de prachtige geuren van rijp rood fruit, waaronder sappige bosbessen en gedroogd fruit. Daarnaast openbaren zich subtiele hints van karamel en vanille, die een extra dimensie toevoegen aan de geur. Het is een olfactorische belevenis die je zintuigen streelt en prikkelt. Zodra deze wijn je mond bereikt, wordt je begroet door een prachtige zachtheid. De rijpe tannines zijn in perfecte harmonie met de zuren, wat resulteert in een zijdezachte textuur op je tong. Elke slok onthult een fruitige nasmaak die blijft hangen, je verlangend naar meer. Dit is geen alledaagse wijn; het is een meesterwerk van smaak en complexiteit dat je zintuigen betovert. De Trinity 6100 Areni red dry bio laat zich uitstekend combineren met een scala aan gerechten. Probeer hem eens bij rood vlees, gegrilde lamsgerechten, zachte kazen of pittige pasta’s. De rijke smaken van de wijn vullen de beste aspecten van de Armeense en mediterrane keuken aan. Om de volledige smaakpracht van deze wijn te onthullen, raden we aan om te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Zo komen de aroma’s volledig tot hun recht en is de smaak op zijn hoogtepunt.
Wijnhuis
In 2009 bundelden drie hechte vrienden, allemaal diep gepassioneerd door de wondere wereld van wijn, hun krachten om hun eigen wijngaarden te verwezenlijken. Deze visionairen kwamen tot de conclusie dat de Voyots Dzor-regio, met zijn ruige, hooggelegen wijngaarden, de ideale locatie was om hun droom te verwezenlijken. Hun innige vriendschap en onverdeelde toewijding aan dit project vormden de fundamenten van wat we nu kennen als Trinity Canyon Vineyards. Bij Trinity Canyon Vineyards staat een milieubewuste benadering centraal. De wijngaarden worden op biologische wijze beheerd, met een sterke focus op duurzaamheid en ecologische verantwoordelijkheid. Ze omarmen graag iedereen die wil bijdragen aan dit prachtige initiatief, want samenwerking is een kernwaarde in hun filosofie. Hoewel ze een eigentijdse aanpak hanteren bij het maken van hun wijnen, behouden ze toch de diepgewortelde authenticiteit die zo kenmerkend is voor Armenië. De unieke terroir van de Voyots Dzor-regio wordt naadloos samengebracht met de expertise van deze gedreven wijnmakers, wat resulteert in wijnen die de ziel van Armenië belichamen. Lovon Hakobyan, een ervaren wijnbouwer met een indrukwekkende staat van dienst in het aanleggen van wijngaarden voor diverse Armeense wijnhuizen, speelt een cruciale rol in het beheer van de wijngaarden. Zijn kennis en toewijding zijn onmisbaar voor het succes van Trinity. In de kelder is het de magie die wordt gecreëerd door Artem Parseghyan, een wijnmaker met een internationale achtergrond, inclusief ervaring in Yerevan, Montpellier en Geisenheim. Hij krijgt ondersteuning van de getalenteerde Franse wijnmaker Jean Luc Isnard, eigenaar van een wijndomein in de Ventoux. Hovakim Saghatelyan vervult de rol van uitvoerend directeur en nog veel meer. Als dichter, zanger, schrijver en directeur van een wijnbedrijf brengt hij creativiteit en passie in het project, wat het een unieke en boeiende dimensie geeft.
Trinity Canyon Vineyards is niet zomaar een wijnmakerij; het is een verhaal van vriendschap, passie en het najagen van dromen. Hun wijnen weerspiegelen de zorgvuldige aandacht en toewijding waarmee ze zijn gemaakt, en ze nodigen je uit om de rijke tradities van Armenië te ervaren in elke slok.
English