Ontdek Telavi Marani Kindzmarauli, een unieke halfzoete rode wijn uit de prestigieuze wijnregio Kakheti in Georgië. Deze streek heeft een wereldwijde reputatie opgebouwd vanwege zijn rijke wijnhistorie en de voortreffelijke wijnen die hier ontstaan. De Kindzmarauli is uitsluitend gemaakt van de Saperavi-druif, een authentieke, diepdonkerrode druif die kenmerkend is voor het gebied. De druiven worden met de hand geplukt op het moment dat ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontdaan van hun steeltjes en geplet. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks, waar de temperatuur nauwlettend wordt gecontroleerd tussen 23 en 28°C. Door het gebruik van specifieke giststammen blijft de essentie van de druiven behouden. Traditionele technieken zoals délestage en remontage zorgen ervoor dat de schillen regelmatig worden ondergedompeld en overgepompt, wat bijdraagt aan een volle en complexe smaak. De maceratie duurt 5 tot 7 dagen, waarna de fermentatie wordt vertraagd door de temperatuur te verlagen zodra de ideale hoeveelheid restsuiker is bereikt. Dit proces garandeert dat de natuurlijke zoetheid en frisse levendigheid van de wijn intact blijven. Vervolgens wordt de wijn bij 0°C opgeslagen tot het bottelen, wat zijn elegante en frisse karakter versterkt. Met een alcoholpercentage van 11,5% biedt Telavi Marani Kindzmarauli een sublieme combinatie van zoete accenten en een verkwikkende afdronk.
Telavi Marani Kindzmarauli is de perfecte wijn om de rijke tradities van Georgische wijnbouw te ontdekken. Proost!
Smaakkarakter Telavi Marani Kindzmarauli
Telavi Marani Kindzmarauli presenteert zich met een schitterende diep paarsrode kleur, doordrenkt met een inktachtige schittering aan de rand. Deze intensieve tint is het resultaat van de zorgvuldige rijping van de druiven en het selectieve plukken, waarbij enkel de allerbeste exemplaren worden gekozen. Bij het ruiken van deze wijn word je verwelkomd door een rijk palet van fruitige aroma’s, met krachtige geuren van rijpe bessen die onmiddellijk de zintuigen prikkelen. Wanneer je de wijn proeft, valt de zijdezachte textuur op, die naadloos overgaat in een complexe smaakbeleving. De smaken van kersen, bramen en pruimen komen samen in een volle en gelaagde ervaring, waarbij de harmonie tussen de fruitige en subtiele zoetheid zorgt voor een verfrissend geheel. De afdronk is langdurig en schoon, waarbij de rijke smaken perfect in balans blijven. Telavi Marani Kindzmarauli is ideaal te combineren met zoete desserts en zachte kazen. De fruitige en licht zoete nuances vullen elkaar prachtig aan bij romige nagerechten, waardoor een perfecte harmonie ontstaat. Voor de beste ervaring is het aan te raden om deze wijn te serveren op een temperatuur tussen de 12 en 14°C, zodat alle aroma’s en smaken ten volle tot hun recht komen.
Wijnhuis
Telavi Marani werd opgericht in 1915 en onderging al snel een ingrijpende verandering toen de Russische revolutie twee jaar later uitbrak, wat resulteerde in de nationalisatie van het bedrijf. Het duurde tot het einde van de twintigste eeuw voordat de wijnmakerij weer in particuliere handen kwam, wat een nieuw en veelbelovend hoofdstuk in de rijke geschiedenis van Telavi Marani inluidde. Tegenwoordig speelt de expertise van Franse wijnconsultants en oenologen een cruciale rol in het productieproces van de wijnen. Elke fase, van het enten van de druivenrassen tot het bottelen van de uiteindelijke producten, wordt met uiterste zorgvuldigheid en precisie uitgevoerd. De filosofie van Telavi Marani is diep geworteld in lokale tradities, waarbij een sterke focus ligt op het gebruik van inheemse druivensoorten die de unieke terroir van de regio perfect weerspiegelen.
De wijnen van Telavi Marani worden inmiddels verkocht in landen zoals Rusland, Europa, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten. Hun reputatie is onderbouwd met meer dan honderd gouden en zilveren medailles die ze hebben vergaard in internationale wijncompetities, wat hun uitmuntendheid en vakmanschap onderstreept. Met een moderne uitstraling sluiten de wijnen naadloos aan bij de verfijnde smaken van West-Europa, waardoor ze zowel lokaal als wereldwijd steeds meer erkenning krijgen.
English