Ben je op zoek naar een buitengewone wijnervaring die je smaakpapillen betovert? Zoek niet verder, want Maran Winery Malahi Red dry is een waardevolle vondst die je niet mag missen. Deze unieke wijn is een zorgvuldig samengestelde blend van druiven uit geselecteerde wijngaarden, elk gelegen in verschillende bijzondere terroirs van Armenië. De Areni-druiven, afkomstig uit het dorp Aghavnadzor, groeien op vulkanische en kalkstenen bodems op een hoogte van 1300-1400 meter boven zeeniveau. De zeldzame Khndoghni-druif komt uit het lagere Artsakh, op een hoogte van 400-500 meter boven zeeniveau. De Cot Malbec-druiven worden verbouwd in de vruchtbare Ararat-vallei, waar vulkanische en kleiige bodems zorgen voor een rijke smaak, op een hoogte van 1000-1100 meter boven zeeniveau. De verschillende druivensoorten worden afzonderlijk gefermenteerd en gerijpt, wat zorgt voor een optimaal behoud van de unieke smaken van elke variëteit. Tijdens de langdurige maceratie van 18 tot 21 dagen komt de intensiteit van de smaak volledig tot uiting. Na deze zorgvuldige fermentatie en maceratie wordt de wijn geblend en verder gerijpt in houten vaten voor maximaal 6 maanden. De rijping gebeurt in 1-3 jaar oude vaten, die zijn geroosterd op een medium tot lage intensiteit, wat bijdraagt aan de complexe smaak en structuur van de wijn. Maran Winery’s Malahi Red dry heeft een alcoholpercentage van 14%, wat zorgt voor een uitgebalanceerde en harmonieuze wijn. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een unieke wijnervaring, deze wijn zal je zeker betoveren.
Smaakkarakter Maran Winery Red Dry
Maran Winery’s Malahi Red dry presenteert zich met een dieprode kleur en paarse tinten die onmiddellijk in het oog springen. Bij het proeven worden je zintuigen getrakteerd op een complexe mix van aroma’s en smaken. Verwacht tonen van truffel, drop en pruim, die zich perfect in harmonie vermengen. Dit is een robuuste rode wijn met een lange afdronk. Maran Winery’s Malahi Red dry is veelzijdig en past uitstekend bij verschillende gerechten. Probeer deze wijn te combineren met vlees of wild, en je zult verrast zijn hoe de smaken samenkomen en elkaar versterken. De wijn voegt een extra dimensie toe aan je culinaire ervaring en maakt van elke maaltijd een festijn. Deze wijn komt het best tot zijn recht wanneer geserveerd op een temperatuur tussen 16°C en 18°C. Dit zorgt ervoor dat de aroma’s en smaken optimaal tot hun recht komen, waardoor je de volledige complexiteit van Maran Winery’s Malahi Red dry kunt ervaren.
Wijnhuis
“Maran,” een wijnmakerij met een diepgewortelde geschiedenis die teruggaat tot het midden van de 19e eeuw. In die periode creëerde Aryutyun, de zoon van Sarkis en Maran, een prachtige wijngaard in zijn geboortedorp Artabuynk. Hij eerde zijn moeder door de wijngaard naar haar te vernoemen. Deze ontroerende eerbetuiging legde het fundament voor de Maranents-familie en vormde het begin van de welvarende wijnmakerij die we vandaag de dag kennen als “Maran.” Armenië staat bekend om zijn eeuwenoude tradities in wijnproductie, en sinds de oprichting in 1991 heeft “Maran” deze tradities met groot respect voortgezet. Tegenwoordig behoort de wijnmakerij tot de top drie producenten van wijn in de legendarische regio Vayots Dzor, het historische epicentrum van de Armeense wijnindustrie. De wijngaarden beslaan een uitgestrekt terrein van maar liefst 15 hectare, waar het toegewijde wijnhuis met vakmanschap en liefde de druiven cultiveert. In 1996 bundelde “Maran” haar krachten met Franse partners om een nieuw programma te lanceren dat de eeuwenoude Armeense wijnbouwtradities vermengde met de Franse wijnmaaktechnologie. Deze opwindende samenwerking heeft geleid tot de creatie van verfijnde wijnen die wereldwijd door experts worden geprezen en op prestigieuze wijnwedstrijden worden bekroond. Naast de beroemde wijnen heeft het wijnhuis in 2002 zijn assortiment uitgebreid met de productie van granaatappelwijn. Maar dat is nog niet alles; ze hebben ook fruitige vodka met de naam “Bark” geïntroduceerd, verkrijgbaar in heerlijke smaken zoals meidoorn, abrikoos en kornoelje. Ontdek de smaak en de rijke geschiedenis van “Maran” in Vayots Dzor, Armenië. De wijnen en spirits zijn doordrenkt met traditie en ambachtelijk vakmanschap, wat elke slok tot een bijzondere ervaring maakt.
English