Karas Sweet Muscat wordt geboren in wijngaarden aan de voet van de majestueuze berg Ararat, waar de rijke wijnbouwtradities van de Armavir-regio tot leven komen. Deze wijn, gemaakt van Muscat-druiven, haalt zijn kracht uit het vulkanische terroir van de regio en weerspiegelt eeuwen van vakmanschap. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd aan de sorteertafel voor alleen de beste vruchten. Na het persen wordt het sap 24 uur lang gekoeld om te decanteren. De fermentatie duurt 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16°C, waarna het proces wordt gestopt door koude koeling om de natuurlijke suikers te behouden. Met een alcoholgehalte van 11% brengt Karas Sweet Muscat de vreugde van het Armeense leven tot uitdrukking, met feestelijke momenten vol muziek, dans en gezelligheid.
Smaakkarakter van Karas Sweet Muscat
Deze levendige witte wijn, gemaakt van Muscat-druiven, heeft een schitterende lichtgele tint en verleidt met aroma’s van tropisch fruit, citrus en zachte witte bloesems. In de mond biedt de wijn een heerlijke balans tussen zoetheid en frisheid, dankzij de natuurlijke restsuikers en de sprankelende zuurgraad die zijn ontstaan in de zonnige, hooggelegen wijngaarden van de Ararat-vallei. Subtiele hints van citrus, ananas en een vleugje honing zorgen voor een aangename nasmaak die uitnodigt tot een volgende slok.
Om optimaal te genieten van Karas Sweet Muscat, serveer de wijn gekoeld tussen de 8-10°C. Voor een langere bewaring is een temperatuur tussen de +5 en +20°C, met een luchtvochtigheid van maximaal 85%, aan te raden. Of het nu gaat om een bijzondere viering of een informele bijeenkomst, Karas Sweet Muscat brengt de essentie van Armeense gastvrijheid in elk glas en maakt elke gelegenheid onvergetelijk.
Wijnhuis
Karas staat bekend als het meest prestigieuze wijnhuis van Armenië, gelegen in het pittoreske Ararat-dal, met de indrukwekkende berg Ararat op de achtergrond. Als eigendom van de familie Eurnekian combineert Karas Wines duurzaamheid, familiegeschiedenis en wijnbouwvakmanschap. De naam “Karas,” wat in het Armeens “amfoor” betekent, verwijst naar de eeuwenoude kleivaten die al meer dan 6.000 jaar een essentieel onderdeel vormen van de wijnproductie in deze regio.
Ondanks de lange geschiedenis van wijnbouw in Armenië, duurde het tot de opkomst van Karas Wines voordat moderne productietechnieken breed werden toegepast. De verandering begon met de komst van een ervaren Argentijnse wijnmaker uit Mendoza, die verantwoordelijk was voor de modernisering van de productie. Om verdere stappen te zetten, werd de gerenommeerde wijnadviseur Michel Roland ingeschakeld om innovatie te brengen door traditionele technieken te combineren met nieuwe inzichten. Deze samenwerking markeerde een keerpunt in de Armeense wijnindustrie.
Sinds de oprichting in 2003 heeft Karas Wines zorgvuldig uitstekende wijngaardlocaties geselecteerd nabij Jerevan, de hoofdstad van Armenië, aan de voet van de iconische berg Ararat. De wijngaarden gedijen in de vruchtbare, zwarte vulkanische bodems op hoogtes van 400 tot 1.100 meter, wat perfecte omstandigheden biedt voor de teelt van kwaliteitsdruiven. Daarnaast zorgt het klimaat van de Ararat-vallei, met zijn hete zomers en koude, droge winters, voor optimale groeiomstandigheden. Karas streeft ernaar wijnen te produceren die trouw blijven aan het eeuwenoude Armeense wijnbouwerfgoed, terwijl ze voldoen aan de verwachtingen van de hedendaagse wijnliefhebber. De combinatie van overvloedige zonneschijn en unieke vulkanische bodem geeft de druiven een uitgesproken smaak, die het bijzondere Armeense terroir tot uiting laat komen in elke fles.
English