Karas Semi-Sweet Sparkling White ontleent zijn karakter aan de wijngaarden van de Ararat-vallei, waar de majestueuze berg Ararat over waakt en de rijke wijntradities van de Armavir-regio diep verankerd zijn. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Muscat-druiven, weerspiegelt deze wijn de unieke eigenschappen van het vulkanische terroir, verfijnd door generaties van vakmanschap. Na de handmatige oogst worden de druiven geperst en ondergaan ze een koude decantatie van 24 uur. Het sap fermenteert vervolgens 30 dagen onder druk in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur van 14°C. Door het fermentatieproces te onderbreken met koeling, blijven de natuurlijke suikers behouden, wat bijdraagt aan het kenmerkende semi-zoete profiel van deze wijn.
In de Armeense traditie is de eerste toast vaak “Հայ ժողովրդի կենացը,” ofwel “Op het Armeense Volk.” Karas Semi-Sweet Sparkling White weerspiegelt de essentie van deze traditie en eert het eeuwenoude erfgoed en de cultuur van Armavir, waar de wortels van de wijnbouw liggen. Deel deze Armeense mousserende wijn met familie en vrienden en creëer nieuwe herinneringen met een welgemeende toast op het leven.
Smaakkarakter van Karas Semi-Sweet Sparkling White
Deze halfzoete mousserende wijn toont een lichte strogele kleur en verleidt met aroma’s van tropisch fruit, perzik, citrus en delicate witte bloemen. De fijne, elegante bubbels zorgen voor een aangename textuur en vormen een perfecte balans tussen verfrissende zuurgraad en zoete, fruitige smaken. Door zijn knisperende en gebalanceerde smaak is Karas Semi-Sweet Sparkling White ideaal voor zowel feestelijke gelegenheden als informele samenkomsten. Serveer gekoeld tussen 6-8°C om volop te genieten van de verfrissende smaken. Voor langdurige frisheid bewaar je de wijn het best tussen +5 en +20°C, bij een maximale luchtvochtigheid van 85%. Of je nu een mijlpaal viert of geniet van het gezelschap van dierbaren, deze mousserende wijn brengt een vleugje Armeense vreugde in elk moment. Proost!
Wijnhuis
Karas is een toonaangevende wijnmakerij in Armenië, prachtig gelegen in de Ararat-vallei, met de majestueuze berg Ararat op de achtergrond. De Eurnekian-familie is de trotse eigenaar van Karas Wines, die zich inzet voor duurzaamheid en de rijke familietradities van de wijnbouw. De naam “Karas,” wat “amfoor” betekent in het Armeens, verwijst naar de oude kleivaten die al meer dan 6.000 jaar worden gebruikt in de lokale wijnproductie. Armenië beschikt over een wijnbouwgeschiedenis van meer dan 6.200 jaar, die diep verweven is met het culturele erfgoed van het land.
Ondanks de rijke wijntraditie heeft Armenië tijd nodig gehad om moderne productiemethoden te omarmen. Karas Wines speelt hierin een pioniersrol door het oude ambacht nieuw leven in te blazen. De transformatie begon met de komst van een ervaren wijnmaker uit Mendoza, Argentinië, die moderne technieken en frisse ideeën introduceerde. Daarnaast werkten ze samen met de gerenommeerde wijnadviseur Michel Roland, waarbij ze traditionele Armeense wijntechnieken combineerden met hedendaagse innovaties. Dit markeerde het begin van een nieuwe fase in de Armenische wijnproductie.
Opgericht in 2003, heeft Karas Wines zorgvuldig de beste wijngaarden gekozen net buiten Yerevan, de hoofdstad van Armenië, aan de voet van de indrukwekkende berg Ararat. De wijngaarden bloeien in de vruchtbare zwarte vulkanische grond, op hoogtes variërend van 400 tot 1.100 meter, wat ideale omstandigheden biedt voor het verbouwen van hoogwaardige druiven. De Ararat-vallei, met zijn hete zomers en koude, droge winters, biedt perfecte groeiomstandigheden voor de wijnstokken. Karas Wines is toegewijd aan het creëren van wijnen die de rijke wijntradities van Armenië respecteren, terwijl ze tegelijkertijd tegemoetkomen aan moderne smaken. De overvloedige zonneschijn en vulkanische bodem in de regio dragen bij aan het unieke smaakprofiel van de druiven, waardoor elke fles een authentieke weerspiegeling van het Armeense terroir biedt.
English