In de historische Armavir-regio, onder het symbolische oog van de heilige berg Ararat, wordt Karas Dry Muscat geboren – een wijn gemaakt van Muscat-druiven die het rijke wijnbouwverleden van Armenië weerspiegelt. Geïnspireerd door duizenden jaren wijnbouwtraditie en het unieke vulkanische karakter van de lokale bodem, belichaamt deze wijn de vaardigheden en passie van generaties vakmanschap. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd aan de sorteertafel. Na het persen volgt een koele decanteerperiode van 24 uur, waarna de fermentatie gedurende 20 dagen plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16°C in roestvrijstalen tanks. Karas Dry Muscat heeft een alcoholpercentage van 12%.
Met haar toewijding aan kwaliteit en traditie zet Karas Wines zich in om wijnen te produceren die niet alleen trouw blijven aan de Armeense cultuur, maar ook moderne smaken aanspreken.
Smaakkarakter van Karas Dry Muscat
Karas Dry Muscat is een levendige, verfrissende witte wijn die balans en karakter biedt. De wijn straalt een lichte, zonnige gele kleur uit in het glas, wat doet denken aan de vruchtbare grond van de Armeense vallei. Het bouquet verwelkomt je met verleidelijke geuren van tropisch fruit, harmonieus gecombineerd met subtiele aroma’s van delicate witte bloemen. Op de tong komt een verfijnde frisheid naar voren, ondersteund door een uitgebalanceerde structuur en een zachte afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok.
Voor de beste smaakbeleving serveer je Karas Dry Muscat gekoeld bij 8-10°C. Deze serveertemperatuur accentueert de levendige fruittonen, terwijl de frisheid en florale nuances perfect in balans blijven. Of je deze wijn nu drinkt op een zomerse avond of combineert met lichte gerechten zoals zeevruchten, salades of zachte kazen, Karas Dry Muscat biedt een veelzijdige aanvulling op culinaire momenten.
Voor langdurige opslag wordt aanbevolen de wijn te bewaren bij een temperatuur van +15 tot +20°C, met een relatieve luchtvochtigheid tot 85%. Deze omstandigheden dragen bij aan het behoud van de delicate aroma’s en de structuur van de wijn, zodat Karas Dry Muscat jarenlang zijn frisheid en levendigheid behoudt.
Wijnhuis
Karas is een vooraanstaand wijnhuis in Armenië, prachtig gelegen in de schilderachtige Ararat-vallei, met het indrukwekkende uitzicht op de iconische berg Ararat. Eigendom van de familie Eurnekian, combineert Karas Wines een sterke focus op duurzaamheid met een rijk familie-erfgoed en uitgebreide expertise in wijnmaken. De naam “Karas,” wat in het Armeens “amfoor” betekent, verwijst naar de oude kleivaten die al meer dan 6.000 jaar worden gebruikt in de plaatselijke wijnbouw.
Hoewel Armenië een eeuwenlange wijntraditie kent, is de invoering van moderne productiemethoden geleidelijk verlopen. Karas Wines heeft hierin een belangrijke rol gespeeld door een ervaren Argentijnse wijnmaker uit Mendoza aan te trekken, die hun productieproces naar een hoger niveau tilde. Daarnaast werkte Karas samen met de beroemde wijnadviseur Michel Roland, die hielp om traditionele Armeense technieken te combineren met innovatieve methoden. Dit partnerschap markeerde het begin van een nieuwe fase in de Armeense wijnbouw.
Sinds de oprichting in 2003 heeft Karas Wines met zorg wijngaarden geselecteerd in de buurt van Jerevan, aan de voet van de majestueuze berg Ararat. De wijngaarden gedijen in de vruchtbare zwarte vulkanische grond van de regio, op hoogtes tussen de 400 en 1.100 meter, wat zorgt voor ideale omstandigheden om kwaliteitsdruiven te telen. Het klimaat van de Ararat-vallei, met zijn hete zomers en koude, droge winters, biedt optimale omstandigheden voor wijnstokken. Karas richt zich op het produceren van wijnen die trouw blijven aan de rijke Armeense wijntradities, maar ook aantrekkelijk zijn voor de hedendaagse wijnliefhebber. Door de overvloedige zon en de bijzondere vulkanische bodem krijgen de druiven een unieke smaak, waardoor elke fles de essentie van het Armeense terroir weerspiegelt.
English