Gevorkian Anaïs IJswijn Reserve 2011

Verken de betoverende wereld van Gevorkian Anaïs IJswijn Reserve, een meesterstuk afkomstig uit het adembenemende Vayots Dzor-gebied in Armenië. Deze ijskoude wijn is meer dan slechts een drank; het is een eerbetoon aan de ongeëvenaarde passie en vakmanschap van de Armeense wijnmakers en druiventelers. Ze transformeren de bevroren druiven van de inheemse Voskehat-variëteit tot een nobel elixer dat doordrenkt is met liefde en toewijding. De druiven worden geoogst onder barre omstandigheden bij een vriespunt van -11°C, hoog in de bergachtige terroirs van Vayots Dzor. De wijnmost wordt zorgvuldig geperst uit de bevroren druiven, een delicaat proces dat de essentie van de variëteit behoudt. Een verfijnde arbeid van 12 maanden rijping in vaten vervaardigd uit eeuwenoude Armeense eikenbomen verleent de wijn zijn unieke karakter. Met een bescheiden alcoholpercentage van 12% biedt Gevorkian Anaïs IJswijn Reserve een onvergetelijke smaakbeleving. Bestel vandaag nog uw fles en verras uzelf!

Deze prachtige creatie siert het glas met een schitterend edel gouden tint, waarmee de exclusiviteit van de wijn extra benadrukt wordt. Het bouquet wordt gekenmerkt door exotische fruittonen, met de onmiskenbare afdronk van de Armeense abrikoos. Wat Gevorkian hier heeft gecreëerd, is niet slechts een drank, maar een ware culinaire ontdekkingsreis. Deze IJswijn Reserve van Gevorkian komt volledig tot zijn recht wanneer gecombineerd met delicate desserts. Denk aan fluweelzacht vanille-ijs, verfijnde crèmes of zelfs een lichte, fruitige taart om de unieke eigenschappen van de wijn te accentueren. Serveer deze verrukkelijke wijn gekoeld op een ideale temperatuur van 6-8°C om de smaaknuances volledig tot hun recht te laten komen.

Wijnhuis

In 2006 werd de Gevorkian Winery opgericht en heeft zich sindsdien gevestigd als een toonaangevende speler in de Armeense wijnindustrie. Dit wijnhuis onderscheidt zich door een uitgebreid assortiment hoogwaardige producten, vervaardigd uit inheemse Armeense druivensoorten, evenals uit fruit en bessen. De uniciteit van hun wijnen weerspiegelt de natuurlijke en klimatologische eigenaardigheden van Armenië, waar 300 zonnige dagen per jaar resulteren in een duidelijk zoete smaak en een ongeëvenaard boeket in Armeense druiven en fruit. Gevorkian Winery heeft pionierswerk verricht in Armenië door geavanceerde technologieën toe te passen voor het creëren van onderscheidende rode wijnen, gebruikmakend van de eeuwenoude Armeense Kakhani-methodologie voor het produceren van edele wijnen uit gedroogde druiven. Ze hebben ook de vergeten tradities van kloosterwijnen nieuw leven ingeblazen en de Duitse kunst van het maken van IJswijnen toegepast in de Armeense setting. Uniek aan Gevorkian Winery is de ontwikkeling van een speciale technologie voor het produceren van fruitwijnen, die vervolgens worden gebotteld in flessen die de vorm van het gebruikte fruit weerspiegelen.