Carpe Diem Rara Neagră Red Dry, een kostbare creatie uit Moldavië, belooft je zintuigen te verrukken. Dit schilderachtige land, Moldavië, herbergt een waardevolle schat in de wereld van wijn en verdient een ereplaats in zowel je glas als je hart. Gelegen in Oost-Europa, heeft Moldavië een lange, trotse geschiedenis van wijnproductie, dankzij haar vruchtbare grond en ideale klimaat voor druiventeelt. Deze heerlijke rode wijn weerspiegelt de pracht en uniciteit van dit wijnparadijs en wordt exclusief gemaakt van de zeldzame Rara Neagră-druif, wat letterlijk “de zeldzame zwarte” betekent. Deze druivenvariëteit, oorspronkelijk afkomstig uit Oost-Europa, bereikt een perfecte balans tussen kracht en verfijning, met een alcoholpercentage van 13%. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe, opwindende wijnervaring, deze schitterende wijn zal je zintuigen prikkelen en een onvergetelijke proeverij bieden. Verken de magie van Moldavische wijn en laat je verleiden door de pracht van Carpe Diem Rara Neagră. Bestel vandaag nog en verras uzelf.
Smaakkarakter Carpe Diem Rara Neagră Red Dry
Bij het inschenken valt meteen de prachtige, licht robijnrode kleur van deze wijn op, wat direct de aandacht grijpt. Maar het is de smaakervaring die werkelijk indruk maakt. Deze wijn kenmerkt zich door een opvallend smaakprofiel, met overvloedige aroma’s van sappige kersen, verleidelijke frambozen en wilde rode bessen. De smaak is uitgebalanceerd en wordt gedomineerd door tonen van zoetzure kersen en frambozen, wat leidt tot een verfrissende en elegante afdronk met subtiele hints van wilde rode bessen. Carpe Diem Rara Neagră is een veelzijdige wijn die perfect past bij diverse gerechten. Probeer deze Moldavische schat eens met gegrild lamsvlees voor een harmonieuze combinatie van smaken, of combineer hem met kruidige kipgerechten om je smaakpapillen te prikkelen. Deze wijn kan ook moeiteloos samengaan met een rijke pastamaaltijd, waardoor elke maaltijd een buitengewone culinaire ervaring wordt.
Wijnhuis
Casa Vinicola Luca is een diepgeworteld familiebedrijf met een rijke geschiedenis die echter niet zonder uitdagingen was. De recente geschiedenis van deze familie kende een bijzondere beproeving. Het Sovjetregime ontnam hen al hun bezittingen en dwong een groot deel van de familie tot zware arbeid in Siberië. Alleen overgrootvader Petru ontsnapte aan deze deportatie, omdat hij toevallig in de wijngaard was op die noodlottige nacht en daar enkele dagen moest verblijven om het werk te voltooien vanwege het ontbreken van een auto op dat moment. De wijngaard was zijn redding. Bij zijn terugkeer ontdekte hij dat zijn huis was overgenomen door Sovjetofficieren, in plaats van zijn dierbaren. Hij vocht om zijn familie terug naar huis te krijgen en slaagde er grotendeels in het regime te overtuigen dat ze geen “klassenvijanden” of “vaderlandverraders” waren. Bij hun terugkeer kregen ze een schuur toegewezen, waar ze eerder hun landbouwgereedschap en wijngaardbenodigdheden hadden bewaard. Daar zetten ze hun leven voort. Grootvader Grigore hield de traditie in stand en produceerde wijn gedurende zijn hele leven, zij het onder beperkende omstandigheden, aangezien privébezit destijds niet was toegestaan en ondernemerschap was verboden.
De Perestroika-periode vond vader Ion in dienst bij een van de grootste wijnkelders van het land, Cricova genaamd. Daar werkte hij samen met zijn zoon Vasile en creëerde enkele van de meest geprezen wijnen van Moldavië. Zoon Ion zette de familietraditie voort en besloot na talloze internationale reizen terug te geven wat hen ooit door het Sovjetregime was afgenomen: de mogelijkheid om wijn te produceren onder hun eigen naam – Casa Vinicola Luca. In 2014 introduceerden ze de CARPE DIEM-wijnreeks, die voornamelijk bestaat uit inheemse druivensoorten, maar ook enkele internationale variëteiten omvat. Het succes liet niet lang op zich wachten. Elk jaar worden de Carpe Diem-wijnen geprezen op tal van nationale en internationale wedstrijden, en ze hebben al vele jaren de status van meest bekroonde kleine wijnproducent in Moldavië.
English