Smaakkarakter Zorah Voski Magnum
Zorah Voski Magnum presenteert zich in het glas met een betoverende tint van goudgeel, doorspekt met schitterende goud groene nuances. Bij het proeven onthult deze wijn zich als een rijke, gelaagde ervaring, doordrenkt met warmte en complexiteit. In de neus worden verleidelijke aroma’s van hazelnoten waargenomen, gepaard met een intrigerende mineraliteit. De smaak toont een fascinerend evenwicht, strak en licht alkalisch, met hartige tonen en een verfrissende afdronk. Deze wijn is niet alleen verrijkt met subtiele rijping, maar behoudt ook een zijdezachte textuur, met toevoeging van wit fruit zoals sappige peren en rijpe perziken. De perfecte balans maakt deze wijn ideaal voor puur genot, zowel tijdens maaltijden als daarbuiten, misschien als een verfijnd aperitief. Bovendien vormt het een uitstekende metgezel voor diverse gerechten, variërend van delicate visgerechten tot romige risotto en licht vlees. Om de volledige pracht van de Zorah Voski Magnum te onthullen, raden we aan deze te serveren bij een temperatuur tussen 10 en 13 graden Celsius. Deze optimale serveertemperatuur is cruciaal om de smaken tot volle bloei te laten komen, waardoor elke slok een ware zintuiglijke ervaring wordt.
Wijnhuis
Zorah vond zijn oorsprong in de visionaire geest van Zorik Gharibian, een Armeniër die zijn opleiding genoot in Venetië en Milaan, om vervolgens een succesvolle carrière in de modewereld te omarmen. Hoewel zijn fundament rustte op principes van traditie, innovatie en streven naar uitmuntendheid, nam het lot een verrassende wending in de jaren 2000. Gharibian volgde zijn passie voor wijn en besloot zijn weg terug te vinden naar het land van zijn voorouders. Te midden van majestueuze, met sneeuw bedekte bergen, op een hoogte van 1.400 meter boven zeeniveau, plantte hij wijngaarden in het rustieke dorp Rind, gelegen in het hart van Yeghegnadzor, de vooraanstaande druivenbouwregio van Armenië. Hier wijdde hij zich aan het creëren van wijnen die zijn filosofie belichamen: eigentijds met diepgewortelde traditionele invloeden. De niet-geënte wijngaard van Zorah, verspreid over 40 hectare, rust op rotsachtige, kalkrijke bodems. Met zorgvuldig geselecteerde inheemse druivensoorten, afkomstig van verlaten wijngaarden bij een nabijgelegen 13e-eeuws klooster, wordt hier een bijzondere connectie met het verleden gekoesterd. De regio kenmerkt zich door lange, droge zomers met helder zonlicht en hoge dagtemperaturen, die contrasteren met koele nachten. Dit unieke klimaat geeft de wijngaard een uitgebreid groeiseizoen dat reikt tot eind oktober, waardoor de wijnstokken hun karakter volledig kunnen
English