Ontdek de unieke flair van de Trinity JAZZ Areni Chardonnay, een grensverleggend experiment van het wijnhuis dat traditionele wijnproductie op zijn kop zet. Deze intrigerende creatie combineert de typerende eigenschappen van de beroemde rode druif Areni Noir uit Vayots Dzor met de verfijnde elegantie van Chardonnay, wat leidt tot een meesterlijke blend. De druiven worden met uiterste zorg geoogst op het optimale rijpingsniveau; de Chardonnay wordt geplukt eind augustus, gevolgd door de Areni Noir in het vroege oktober. Om kleurextractie uit de Areni Noir te voorkomen, worden de druiventrossen direct geperst. De wijn ondergaat vervolgens een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks en rijpt op droesem gedurende een periode van 3 maanden. Met een perfect uitgebalanceerd alcoholpercentage van 13,5% biedt deze wijn een onderscheidende en verrassende ervaring voor liefhebbers van verfijnde wijnen. Trinity JAZZ Areni Chardonnay nodigt uit tot een memorabele ontdekkingsreis door de rijke Armeense wijntraditie. Iedere slok weerspiegelt niet alleen de weelderige cultuur van Vayots Dzor, maar belichaamt ook de perfecte harmonie tussen traditie en vernieuwing. Gun uzelf het genot van deze bijzondere wijn.
Smaakkarakter Trinity JAZZ Areni Chardonnay
Bij het schenken van de Trinity JAZZ Areni Chardonnay valt meteen de betoverende goudgele gloed op, die het glas siert en de zintuigen betovert. Een visueel spektakel dat uitnodigt tot genieten nog voordat de eerste slok wordt genomen. De neus wordt omarmd door zachte tonen, waarachter zich langzaam de bedwelmende aroma’s van wilde rode bessen onthullen. Deze subtiele en verfijnde geuren nodigen uit tot een diepgaande verkenning van de schatten die deze wijn herbergt. Bij de eerste slok onthult de wijn zijn meesterlijke balans en complexiteit. De kenmerkende zuurgraad van de Areni Noir-druif danst elegant op de smaakpapillen, wat resulteert in een levendige en verfrissende sensatie. Tegelijkertijd omhelzen de fruitige tonen van groene appels en rijp geel fruit van de Chardonnay-druif de mond, waardoor een heerlijke zoetheid wordt toegevoegd aan het palet. Deze wijn ontpopt zich als een veelzijdige metgezel, ideaal als aperitief waar gasten worden uitgenodigd om de subtiliteiten van de wijn te verkennen. Ook is het een voortreffelijke begeleider bij delicate vis en schaaldieren, waarbij de smaken op harmonieuze wijze samensmelten en een onvergetelijke culinaire ervaring creëren. Voor de optimale waardering van de Trinity JAZZ Areni Chardonnay is het aan te raden deze te serveren op de ideale temperatuur, zorgvuldig afgestemd op ongeveer 10-12 graden Celsius. Dit creëert de perfecte omgeving om de diverse smaaklagen volledig tot hun recht te laten komen en de ervaring naar nieuwe hoogten te tillen.
Wijnhuis
In het jaar 2009 ontsprong het verhaal van Trinity Canyon Vineyards uit de gedeelde passie en vastberadenheid van drie wijnliefhebbers die de uitdagende reis naar de fascinerende wereld van wijnproductie aangingen. Met de toegewijde steun van een even gedreven gezelschap van wijnbouwers en ambachtslieden, legden zij de fundamenten voor een unieke wijngaard in de betoverende Vayots Dzor Highlands. Deze locatie ligt in de nabijheid van ‘s werelds oudst bekende wijnproductieplaats, die teruggaat tot zo’n 6100 jaar geleden. De wijnen die voortvloeien uit Trinity zijn doordrenkt met geloof, respect voor tradities en de rijke legendes van Armeense wijnmakers, die altijd als leidraad dienen voor al hun inspanningen.
Naast de drie kernvariëteiten van druiven – Areni Noir, Voskehat en Khatun Kharji – die Trinity Canyon Vineyards gebruikt voor zijn uitmuntende wijnen, verkent het wijnhuis gedurfde horizonten met diverse inheemse en internationale druivensoorten. Hiermee ondernemen ze gewaagde experimenten en ontdekken ze soms verrassende geheimen. Een opvallend voorbeeld van zo’n experiment is de Jazz Areni Chardonnay. Een gedurfde zet die zeker vruchten heeft afgeworpen.
English