Indien u op zoek bent naar een wijn die zowel geschiedenis als smaak verenigt, dan is de Trinity Areni Ancestors’ Red Dry absoluut een must-try. Het is een zeer bijzondere natuurwijn, geproduceerd in beperkte hoeveelheden. Deze opmerkelijke wijn komt uit de schilderachtige regio Vayots Dzor in Armenië, een gebied dat beroemd is om zijn eeuwenoude wijntradities en vruchtbare wijngaarden. De Trinity Areni Ancestors’ Red Dry wordt gemaakt van niet-geënte Areni-druivenstokken die al meer dan 100 jaar oud zijn. Dit geeft de wijn een diepgaande complexiteit en karakter die alleen te vinden is in druivenstokken met zo’n rijke geschiedenis. Deze oude druivenstokken zijn diep geworteld in de vruchtbare bodem van Armenië, en hun druiven dragen bij aan de unieke smaak van deze wijn. Een van de meest opvallende kenmerken van de wijn is het traditionele fermentatieproces in Armeense Karasen, ook bekend als amphora vaten. Gedurende 5-6 maanden ondergaat de wijn een zorgvuldige fermentatie in deze aardewerken vaten. Dit proces draagt bij aan de complexe aroma’s en smaken van de wijn en verankert deze stevig in de traditionele Armeense wijnbouwcultuur. Wat deze wijn nog specialer maakt, is het feit dat er geen toegevoegde sulfieten zijn. Trinity Areni Ancestors’ Red Dry behoudt zijn zuiverheid en integriteit dankzij het natuurlijke fermentatieproces. Dit maakt het een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een wijn die puur en ongefilterd is. De Trinity Areni Ancestors’ Red Dry heeft een verfijnd alcoholpercentage van 14%, wat zorgt voor een perfecte balans tussen kracht en elegantie. Haal een fles in huis, ontdek de rijke smaak van Armenië en geniet van een onvergetelijke wijnervaring.
Smaakkarakter Trinity Areni Ancestors’ Red Dry
Bij het inschenken valt onmiddellijk de diepe robijnrode kleur van deze wijn op. De Trinity Areni Ancestors’ Red Dry is een voortreffelijke belichaming van de Areni Noir-druivensoort. Deze wijn omarmt zowel de verfijning als de ruwe karakteristieken van zijn terroir. Het resultaat is een wijn die subtiel en tegelijkertijd krachtig is, met een buitengewoon gebalanceerde en unieke smaak. Bij elke slok van deze wijn proeft u de krachtige tannines en de uitgesproken zuurgraad die kenmerkend zijn voor de Areni Noir-druif. Deze elementen geven de wijn een stevige structuur en opmerkelijke diepte, waardoor elke slok een onvergetelijke ervaring wordt. De Trinity Areni Ancestors’ Red Dry creëert een gevoel van harmonie dat blijft hangen in een lange en indrukwekkende afdronk. Dit is een wijn die blijft verrassen, van de eerste slok tot de laatste, en u uitnodigt om zijn complexiteit te ontdekken en te waarderen. Het fruitige boeket van deze wijn is opmerkelijk elegant en streelt uw zintuigen met heerlijke aroma’s van rijpe bessen. Deze aroma’s worden subtiel vergezeld door hints van pittige kruiden en het aardse karakter van leer, waardoor een rijke en boeiende olfactorische ervaring ontstaat. Deze wijn past uitstekend bij rood vlees, gekruide gerechten en harde kazen. Om de volledige complexiteit van deze wijn te waarderen, raden we aan om hem te serveren op een temperatuur tussen 14°C en 16°C.
Wijnhuis
In het jaar 2009 ving het betoverende verhaal van Trinity Canyon Vineyards aan, toen drie gepassioneerde en vastberaden wijnliefhebbers de moedige keuze maakten om zich te storten in de mysterieuze wereld van wijnbereiding. Met de onschatbare steun van een even bevlogen groep wijnbouwers en wijnmakers, legden zij de basis voor een unieke wijngaard, gelegen in de adembenemende Vayots Dzor Highlands. Dit gebied ligt in de directe nabijheid van ‘s werelds oudst bekende wijnproductieplaats, die teruggaat tot maar liefst 6100 jaar geleden. De wijnen van Trinity zijn doordrenkt van geloof, respect voor tradities en de rijke legendes die de geschiedenis van Armeense wijnmakers verrijken. Deze waarden zullen voor altijd dienen als leidraad in al onze toekomstige ondernemingen.
English