Dompel jezelf onder in de ongeëvenaarde wereld van Armeense wijn met de Trinity 6100 Khatun Kharji White, een waar kunstwerk uit het betoverende Aghavnadzor in de Vayots Dzor-regio. Te midden van overvloedige zonneschijn, vulkanische gronden en op een hoogte van 1300 meter boven de zeespiegel, ontvouwt deze wijn zijn karakter in een terroir dat zijn smaak op unieke wijze beïnvloedt. Gemaakt van de inheemse Armeense Khatun Kharji-druif, wordt deze wijn geoogst in september, wanneer de vruchten hun optimale rijpheid bereiken en de zuurgraad perfect in balans is. Na een zorgvuldig droogproces worden de druiven direct geperst, zonder extra maceratie. De fermentatie voltrekt zich met precisie bij een constante temperatuur van 13°C, gevolgd door een rijpingsperiode van twee weken, waardoor de unieke kenmerken volledig tot bloei komen. Met een verfijnd alcoholpercentage van 12% biedt deze wijn een uitgebalanceerde en elegante drinkervaring. Laat je verrassen door de subtiliteiten van de Khatun Kharji en laat deze uitzonderlijke creatie een betovering over je zintuigen werpen.
Smaakkarakter Trinity 6100 Khatun Kharji White
Gedompeld in een subtiel gouden gloed met delicate groene reflecties, straalt deze betoverende witte wijn als een ware parel. De smaakbeleving van de Trinity 6100 Khatun Kharji White is als een kunstwerk dat zich ontvouwt op de tong. Verfrissend en levendig, verweeft de wijn perfect gedoseerde accenten van citrus, vers gras en sappige peren, vergezeld van een vleugje exotische aroma’s. Een meesterlijke compositie die zowel body als verfijning biedt, waardoor het de perfecte metgezel is voor wijnliefhebbers op zoek naar een unieke blend. Voor een onvergetelijke culinaire ervaring raden we aan deze wijn te combineren met fijn bereide visgerechten en smaakvolle schelpdieren. De ware essentie van de wijn komt tot leven wanneer hij wordt geschonken op de ideale temperatuur. Serveer hem koel, tussen 8 en 10 graden Celsius, en laat de smaken harmonieus samensmelten. Dit resulteert in een sensatie die de zintuigen streelt en zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. Een symfonie van smaken wacht op degenen die zich laten leiden door de verrukking van deze wijn.
Wijnhuis
In het jaar 2009 sloegen drie bevlogen zielen de handen ineen, gedreven door een gedeelde passie voor de kunst van het wijnmaken. Hun droom leidde hen naar de betoverende regio Voyots Dzor, met haar ruige, hooggelegen wijngaarden als het beloofde land voor hun ambitie. Uit deze unie van vriendschap en toewijding ontstond Trinity Canyon Vineyards. Bij Trinity Canyon Vineyards staat een diepgaand respect voor het milieu voorop. De wijngaarden worden met toewijding biologisch beheerd, waarbij duurzaamheid een centrale rol speelt. Allen die willen bijdragen aan dit nobele project worden met open armen ontvangen, want samenwerking vormt de kern van hun missie. Hoewel hun wijnen een eigentijdse signatuur dragen, behouden ze een authentiek karakter dat diep geworteld is in de Armeniërs. De unieke terroir van de Voyots Dzor-regio versmelt naadloos met de vaardigheden van deze gedreven wijnmakers, wat resulteert in wijnen die de ziel van Armenië omarmen. Aan het roer van het wijngaardbeheer staat Lovon Hakobyan, een doorgewinterde wijnbouwer die eerder al wijngaarden schiep voor diverse Armeense wijnhuizen. Zijn expertise en toewijding vormen de spil van het succes van Trinity. In de kelder wordt er magie geschapen door Artem Parseghyan, een internationaal doorgewinterde wijnmaker met ervaring in Yerevan, Montpellier en Geisenheim. Hij wordt ondersteund door de getalenteerde Franse wijnmaker Jean Luc Isnard, eigenaar van een wijngaard in de Ventoux. Hovakim Saghatelyan draagt de titel van uitvoerend directeur en meer. Als dichter, zanger, schrijver en leider van een wijnbedrijf brengt hij creativiteit en passie in het project, waardoor het een unieke en boeiende dimensie krijgt.
English