Chateau Kefraya Rouge 2016 is een heerlijke Libanese wijn. De wijn krijgt een maceratie van 2 tot 3 weken, na de fermentatie rijpt de wijn 24 maanden in Franse eikenvaten. Ook heeft de wijn een paar maanden amfora rijping gehad. Deze prachtige rode wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc en Cinsaut variëteiten.
De smaakkarakter van Chateau Kefraya Rouge 2016
De aroma’s van de wijn zijn intens en complex met hints van sandelhout en kreupelhout, leer en peper, vers rood fruit, rijpe aardbeien en menthol, viooltjes, koffie en zoethout. De wijn is in het glas diep kersenrood met paarse reflecties. In de afdronk proeft u de mooie langdurige bloemige aroma’s van Carmenère.
De wijn is een perfecte aanvulling op delicaat vlees, wild, lam of zachte kaas. Voor het serveren adviseren wij om de Chateau Kefraya Rouge ongeveer 30 minuten te decanteren.
Bewaarwijn
Chateau Kefraya Rouge 2016 een goede bewaarwijn en kan tot 10 jaar worden bewaard, dit natuurlijk onder optimale omstandigheden.
Chateau Kefraya
Het wijnhuis Chateau Kefraya ligt in de Bekaa- vallei. Dit is het belangrijkste wijngebied van Libanon hier worden veel kwaliteitswijnen gecreëerd. Dit gebied ligt 1000 meter boven het zeeniveau. Het gebied werd sinds de tijden van de Feniciërs al als vruchtbaar een zeer geschikt bevonden voor de druiventeelt en de wijnbouw. De bodem is divers en rijk aan krijt, klei-kalksteen zand- en grindbodems, de wijnstokken groeien in de zonovergoten, niet geïrrigeerde wijngaarden. Het klimaat is hier gematigd vergeleken met de rest van het land. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een langzame ontwikkeling en perfecte rijping van de druiven.
English